徳信の鯵茶漬け

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。
ようやくNetのある環境に戻って参りました。おせちに飽きてくるこの時期、まずは食べ物ネタから行きます。
紳助がやっている深イイ話で時々旨イイものを募集して判定する企画があります。
半年以上前に放送された初回で全員がウマイと判定したのが徳信の鯵茶漬け。楽天で売っているのは番組放送後に確認しましたが、ずっと売り切れでした。ところが、11月の頭に見てみたら売っているではないかっ！！というわけで、思わず買ってしまいました。先日ようやく届いたので早速いただきました。
袋から出してご飯に乗せ、電気ポットのお湯を直接かけました。んー、イマイチ・・・。どうやら作り方が悪かったようです。2杯目からは美味しくいただきました。そのポイントは以下のような所にあります。

• 袋の中の漬け汁もご飯にかける。
  
• 塩味は濃い味なのでお湯多めに、梅味は薄味なのでお湯少なめに。
• お湯はポットから直接かけるのではなく、急須などを使用して鯵の身が白くなるようにかける。なお、お湯は熱い方がいいので最初に急須を温める。

なお、1/4から2月配送分の予約が始まっているようです。徳信に急げ！